Galette à l'Algérienne .

2kg de Semoule,

1/2 verre d'Huile,

2 cuiéllére à café de Sel ,

1 sachet de levure de gateau ou 1 cuiéllére à café de levure de pain,

Arroser avec de l'eau et mélanger au fur et a mesure jusqu'à obtention d une pate lisse.

Faire 3 galettes rondes et faire cuire sur un "tadjin".